Crecer en México fue una vida dura para mis padres. Mi padre solo tiene una educación de segundo grado. Se escapó con el circo para escapar del duro abuso de mi abuela. Él defendió por sí mismo. Pasó la mayor parte de su infancia sin un par de zapatos.

Mi madre trabajó desde la edad de seis años para comprar sus propios útiles escolares. Se retiró en sexto grado para trabajar a tiempo completo y ayudar a su familia.

Mis padres querían algo mejor para sus hijos. Se aseguraron de que siempre tuviéramos ropa en la espalda, zapatos en los pies y comida para comer. Pero lo más importante, asistimos a la escuela.

“La escuela es tu único trabajo y quiero que los dos se destaquen en ello”, me dijo nuestra madre y continúa diciendo hasta el día de hoy.

Para ellos, la educación era el “sueño americano”.

Perseguir este sueño no fue una tarea fácil, sino una larga cadena de riesgos. El primer paso fue llegar a los Estados Unidos. Mis padres cruzaron la frontera juntos y se sintieron abrumados con lo que estaba dispuesto frente a ellos.

“Cuando llegamos por primera vez a los EE. UU., Dormimos en una pequeña camioneta que trajimos de México”, relató mi madre. “Dejé a tu hermano mayor con tu abuela para que no tuviera que sufrir junto con nosotros”.

No tenían dinero y estuvieron tres días sin comida. Un día, mi madre vio a una mujer vendiendo quesadillas en la calle y se ofreció a ayudar a cambio de comida. Ella estuvo de acuerdo e incluso los dejó quedarse en su cuarto trasero sobre un colchón de repuesto.

“Sufrimos mucho esos primeros meses, luego comenzamos a seguir las temporadas de producción. Ya sea cebollas, tomates, limas o papas, fuimos a donde había trabajo “, dijo mi madre encogiéndose de hombros, minimizando su importancia.

Después de dos meses de sangre de vaca y de cortar carnes especiales, entiendo su sueño y sus sacrificios para obtenerlo ahora más que nunca. Aprendí mucho sobre las personas que hacen lo que sea necesario para mantener a sus familias.

Todo este verano en National Beef no pude evitar preguntar: “¿Quién aguanta este tipo de trabajos?” La respuesta es gente como mi padre, gente que quiere dar a sus hijos la oportunidad de crecer de forma diferente a como lo hicieron.

Los trabajadores de National Beef son algunas de las personas más trabajadoras que existen, y eso incluye a mi padre. Trabajé allí para ahorrar dinero para la universidad. Pero para muchos de mis compañeros de trabajo, es la supervivencia. Siguen los pasos de mis padres, poniendo pies y acción a sus sueños.

Mis padres son una prueba de que nunca dejó de trabajar para un sueño. Mi hermano y yo nos graduamos de la escuela secundaria y estamos buscando educación superior y capacitación para prepararnos para nuestras trayectorias profesionales elegidas.

Sería bueno si la historia terminara allí, pero alcanzar sueños no significa que haya un final feliz perfecto. Después de años de arduo trabajo, mi padre tiene artritis por la carga de trabajo. Él envejeció más rápido y tiene dolor constantemente. Mi madre todavía tiene trabajos ocasionales por tan solo $ 15 en cocinas de limpieza. Ella sufre de tendinitis en su hombro izquierdo por un accidente en un restaurante donde trabajó como lavaplatos.

A pesar de estas dolencias, continúa la búsqueda de algo mejor para sus hijos. Depende de mi hermano y de mí hacer realidad esta próxima fase del sueño. Sé que es posible porque he estado viviendo el sueño toda mi vida.